Blomkål Med Rejer
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider Meget stor skrift Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne
Blomkål med rejer arla
Resten af dressingen serveres til - der kan evt. også serveres lidt flere rejer til hvis man synes. Bemærk: Du skal anvende en stor blomkål eller to små til fire personer. Tips Til maskeret blomkål serveres lunt og godt brød. Evt. et hjemmebagt ciabattabrød. Prøv også at lave en hjemmelavet blomkålssuppe. Denne opskrift er fra bloggen Newyorker By Heart, der nu bor på Madens Verden. Find alle opskrifterne ved at klikke på billedet herover!
rejer i lage 2 hårdkogte æg ½ iceberg salat Dressing: 1 stort bundt dild (gem lidt til pynt) 4 dl. cremefraiche 4 spsk. mayonnaise Saften fra 1 citron 2 tsk. salt 1-1½ tsk. dijonsennep Friskkværnet peber Sådan gør du Start med at koge blomkålshovedet mørt i letsaltet vand i ca. 10-12 minutter. Bring vandet i kog inden du lægger blomkålet i gryden. Hæld vandet fra gryden og lad blomkålet afkøle i minimum 45 minutter. Dressing: Rør en dressing af cremefraiche, mayonnaise, dijonsennep, citronsaft, hakket dild. Smag til med salt og friskkværnet peber. Hak iceberg salaten groft og læg det på et stort fad. Placer blomkålshovedet ovenpå salaten. Hæld dressingen over det afkølede blomkålshoved. Pynt fadet med rejer, ærter, tomater i både, kvarte æg og lidt dild. Server det maskerede blomkål med et stykke lunt groft brød og smør. DER ER MANGE FLERE FRISTELSER næste indlæg Nem pastaret Thomas fra Barego'mad Hej - jeg hedder Thomas, og det er mig der står bag mad- og vinbloggen er din vej til gode madoplevelser uden det kræver det sorte bælte i kogekunst - uanset om du er til vegansk, stegt flæsk eller lidt af det hele.
Når solen rigtigt bager ned fra en skyfri himmel og lysten til varm og lidt mere tung mad forsvinder, så er der nogle lette og klassiske sommerretter, som vinder indpas herhjemme hos os og der iblandt er altså en 80'er klassiker som maskeret blomkål. En ret som vist i grunden blev introduceret som en forret af Karolines køkken engang i det forrige århundrede, men som lige så ofte fungerer som hovedret her hos os. Ikke mindst fordi den er super nem at lave og kan tilberedes næsten uanset hvor man er, om det så er i sommerhuset, i campingvognen eller derhjemme på terrassen. Jeg mener ikke, at originalopskriften indeholder andet end blomkål, rejer, salatblade, ærter og dressing, men hvis vi spiser den maskerede blomkål som hovedret, plejer jeg at koge et par æg og bruge lidt ekstra rejer, ligesom jeg også sørger for at servere noget godt, groft brød til, så vi kan blive ordentligt mætte, men så er der heller ingen, der går sultne fra bordet, eller må en tur i køkkenet senere på aftenen. Denne her omgang serverede jeg for vores venner i madklubben, sidste gang det var vores tur til at stå for maden og alle var glade og tog godt fra, så nu hvor sommeren for alvor er i gang og dermed også sæsonen for de store, lækre og snehvide blomkål, så er det bare med at udnytte det.
- Blomkål med rejer og creme fraiche
- Natasja - Wikipedia, den frie encyklopædi
- Blomkål med rêver d'être
- Valg 2019 hvornår
- Dansk fondue
- Maskeret blomkål - nem opskrift med rejer og æg - Madens Verden
1 Blomkål 1 Blomkål 1 mellem blomkål vejer ca. 500 gram renset vægt. Sovs: 2 dl. Ymer naturel 2 dl. Ymer naturel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram 0. 5 tsk. Salt 0. 5 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram Peber Peber 1 tsk. 8 gram 1 dl. 55 gram Karry 0. Karry Sød sennep 1 tsk. Sød sennep 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 16 gram 1 dl. 95 gram Dild, frisk Dild, frisk 1 potte dild vejer ca. 25 gram. 200 gram Rejer uden skal, kogte 200 gram Rejer uden skal, kogte Tomater, friske 2 Tomater, friske 1 mellem tomat vejer ca. 100 gram. Æg 2 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram. 100 Grønne ærter. dybfrost 100 gram Grønne ærter. dybfrost 1 dl. frosne ærter vejer ca. 50 gram. Æggene koges hårdkogte. Blomkålshovedet koges i 12-15 minutter i letsaltet vand - det kan kun lige være mørt - hvorpå det lægges til afkøling midt på et fad. Ymer, salt, peber karry, sennep og klippet dild røres sammen og smages til. Rejerne optøs, æg og tomater kvartes, ærterne optøs. Hæld nu sovsen over blomkålshovedet, æg- og tomatbåde skiftevis langs kanten og drys rejserne og ærterne over blomkålen.
Denne opskrift markerer et stort øjeblik for mig og for min blog. Det er nemlig min første opskrift, som jeg vil dele med dig. Jeg har altid været glad for dild. Altså. Sådan virkelig glad for dild. Saucer med dild, dressinger med dild, fisk med dild, you name it. Derfor er maskeret blomkål med dilddressing også et hit hos mig, og selvom den i dag bryder meget med, hvad man vil forvente af en madblog i 2015, så har jeg valgt at dele den på min blog. Mest af alt fordi jeg selv elsker at spise den, men også fordi vi i 70'erne/80'erne lavede en masse god mad i Danmark, med nogle.. interessante anretninger, som jeg synes, kunne være sjove at bringe tilbage igen. Læs også: Broccolisalat med bacon // Tomatsuppe // Kartoffelsalat // Tarteletter med høns i asparges Maskeret blomkål er rigtigt let at lave og passer sig fantastisk som en hverdagsret, eller, hvis man tør, som en forret til gæsterne i weekenden. Et blomkålshoved 200 g rejer - gerne friske 200-250 g grønne ærter 4 æg 3 tomater skåret i både Masser af dild 500 g creme fraiche 9%, eller 18% hvis der skal være fest Citron Salt og peber Maskeret blomkål Skær blade og stilk af, og skyl blomkålshovedet grundigt Læg blomkålshovedet i en passende størrelse gryde, og hæld vand op til hovedet er halvt dækket Lad hovedet koge i ca. 10-12 minutter i letsaltet vand, til det lige akkurat er mørt, når du stikker en nål i Køl af i koldt vandt, og lad det dryppe helt af efterfølgende.
Blomkål Blomkål er en sæsongrønsag, der hører til sommeren, og her kan man få danske blomkål. Resten af året importeres de bl. a. fra England. Desuden indeholder de en stor mængde af de sunde kostfibre, ca. 2, 4 g pr. 100 gram. Blomkål kan tilberedes alt efter smag og behag. Prøv en opskrift på blomkålssuppe, server blomkålsris som tilbehør eller spring ud i en sprød salat med blomkål, hvis du er til den rå udgave. Blomkålspizza kan også anbefales som et alternativ til den traditionelle pizza. Herunder finder du en lang række af vores opskrifter med blomkål. Hent inspiration til varme og kolde retter med den sunde kål. Velbekomme! Er du interesseret i opskrifter med andre kåltyper, kan du finde inspiration i vores opskriftstema om kål.